2014年6月6日 星期五

20140606 發酵、發笑~~我們來釀酒囉!

孩子們期待已久的釀酒課程,今天登場。配合二下的發酵課程內容,讓孩子們
實際體驗釀葡萄酒。可惜包子病了兩天沒能參與,只能夠後續再自己釀一罐了。




主要是參考這篇網文:
http://blog.yam.com/sato7806/article/24944782

首先必須先將葡萄擦拭乾淨之後,將葡萄秤重,並秤取1/5葡萄重的糖量。
這一次除了釀葡萄酒之外,我和兩津也釀了荔枝酒。















接著,就開始將葡萄與糖一層一層交錯放入瓶中














感謝文藍師以及馬妹幫忙釀製那罐荔枝酒~~



塞完葡萄之後,就用氣球封住瓶口,並用棉線綁住氣球並在棉線上串上
一張有自己名字的小卡。






我們大家釀的酒~~




水月今年釀的 葡萄酒 和 荔枝酒~~期待開封的那一天!



延伸閱讀>>>
食品科技與安全:酒類的安全性-科技大觀園
http://goo.gl/keL7cx

超醉人酒香-科技大觀園
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